Search of biological control alternatives of Rhizopus stolonifer(Ehr.:Fr) Vuill.,by yeast tomato postharvest. | Búsqueda de alternativas de control biológico de Rhizópus stolonifer (Ehr.:Fr) Vuill.,en la postcosecha de tomate, mediante la utilización de levaduras
2001
García Murillo, P.G.
English. Damage on tomatoes due to bad manipulation, during harvest, transport and storage can induce wounds on the fruits surface, which can be the entrance of some phytopathogens; for that reason, biological control by means of using yeast, represents a promissory alternative for post harvest disease control. The objective of this work, was to evaluate biocontrol activity of some native yeasts isolates, against soft rot produced by Rhizopus stolonifer in tomato fruits under room and refrigeration temperature on storage conditions.
Show more [+] Less [-]Spanish; Castilian. Los daños ocasionados por la mala manipulación del tomate, desde el momento de la cosecha, transporte y almacenamiento, pueden propiciar heridas en la superficie de los frutos, las cuales pueden ser entrada de algunos fitopatógenos, por lo que el control biológico mediante la utilización de levaduras, representa una alternativa promisoria para el control de fitopatógenos en la postcosecha. El objetivo de presente trabajo fue el de evaluar la actividad bicontroladora de algunas levaduras nativas contra la pudrición blanda producida por Rhizopus stolonifer en frutos de tomate en condiciones de almacenamiento a temperatura ambiente y de refrigeración.
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