Visual quality of apples. Moulded packaging cells to protect against bumps: a test carried out by Ctifl [Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes] | La qualité visuelle de la pomme: des alvéoles d'emballage contre les chocs
2001
Reynier, P. ((Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes, Paris (France))) | Vaysse, P.
French. La qualité des alvéoles des plateaux de pommes joue un rôle déterminant dans la protection physique du produit vis-à-vis des chocs. Le Ctifl a mis au point un statif permettant de reproduire à l'identique des chocs sur des plateaux de fruits en les faisant chuter d'une hauteur de 5 ou 10 cm. Les mesures d'accélération effectuées avec la sphère instrumentée permettent de classer les alvéoles selon leur niveau de protection. Dans les conditions du test, on peut séparer les alvéoles en trois classes: une bonne protection pour les alvéoles en polystyrène moulé et renforcéune protection moyenne pour les alvéoles en polystyrène expansé et cellulose mouléeune protection insuffisante pour les alvéoles en papier kraft, polypropylène et polystyrène massif
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Bibliographic information
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