Chilean dessert grapes: production goes seedless | Raisin de table chilien. La production mise sur l'apyrène
2001
Charmont, S. ((Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes, Paris (France)))
French. Le Chili, grand pays producteur de raisin de table de l'Hémisphère Sud, a développé une production de raisin sans pépin pour l'exportation vers les États-Unis et vers l'Europe. Les producteurs investissent beaucoup de travail manuel pour obtenir un produit standardisé. La variété à pépins Red Globe, plus facile à conduire, progresse toujours au niveau des surfaces comme dans le reste du monde. Les efforts de la recherche pour sélectionner des variétés apyrènes (sans pépin) moins exigeantes en travaux manuels et en traitements se poursuivent. Les plantations de raisin de table se développent en zones sèches mais irrigables dans plusieurs pays (Chili, Afrique du Sud, Egypte...). Le maintien de la qualité post récolte demeure par ailleurs un enjeu important pour les pays exportateurs
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Bibliographic information
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