Overview of milk somatic cell counts in the French dairy cattle breeds | Bilan national des numerations cellulaires dans le lait des differentes races bovines laitieres francaises
2000
Rupp, R. (Institut National de la Recherche Agronomique, Jouy en Josas (France). Centre de Jouy, Station de Genetique Quantitative et Appliquee) | Boichard, C. | Bertrand, C. | Bazin, S.
French. Cet article presente le premier bilan descriptif des donnees de numerations cellulaires disponibles dans la base de donnees nationale pour les principales races bovines laitieres au Controle Laitier, depuis 1995. Les numerations cellulaires varient avec la race, le lait des vaches des races les moins productives (Abondance, Simmental Francaise) etant moins concentre en cellules que celui des races plus productives (Prim'Holstein, Pie Rouge des Plaines). Ces differences entre races se maintiennent a niveau de production equivalent. Elles ne sont donc pas attribuables au niveau de production en tant que tel et leur origine reste a eclaircir. Intra-race, les vaches faibles productrices ont des numerations cellulaires elevees, ce qui reflete probablement l'effet depressif des infections sur la production laitiere. Intra-race, les numerations cellulaires augmentent avec le rang de lactation, traduisant l'augmentation de l'incidence et de la persistance des infections mammaires avec l'age. Au cours de la lactation, la numeration cellulaire presente un profil inverse par rapport a la production laitiere. Excepte au debut de la lactation, ce profil semble resulter essentiellement d'un phenomene de concentration avec la diminution du volume de lait produit puisque la quantite de cellules excretees est stable en milieu et fin de lactation. Les numerations cellulaires apparaissent plus elevees en ete et plus faibles en automne; elles varient entre regions d'elevage. Elles apparaissent, en revanche, relativement stables au cours des dernieres annees, denotant une bonne maitrise de la part des eleveurs
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