Moisture content of in-shell walnuts : indicators of humidity for the nut | Teneur en eau de la noix en coque : des indicateurs d'humidité pour la noix
2002
Rouves, M. ((Station Expérimentale de la Noix de Creysse (France))) | Blache, C. | Prunet, J.P. | Verhaeghe, A.
French. La maîtrise du séchage des noix passe par une mesure précise et rapide de la teneur en eau du produit en fin de séchage. La station de Creysse, le Ctifl et la Senura travaillent sur la mise au point de trois indicateurs d'humidité. Le Samap-O-Test, qui sera testé pour validation cette année par des producteurs, donne des résultats satisfaisants avec une précision de l'ordre de +/- 0,3 pour cent base humide. La calibration du Dickey-John est à réaliser en 2002 et le Case-IH doit être re-étalonné suite à des modifications apportées par le fabricant. Parallèlement, Creysse étudie une méthode d'échantillonnage en séchoir (type faux-fond et à étages) afin de réaliser des prélèvements représentatifs selon la destination commerciale des noix (coque ou cerneaux)
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