Effects of increases in vitamin C supplementation in the laying hen rations on serum concentrations of vitamin C and vitamin A | Effets d'un apport croissant de vitamine C dans les rations de poules pondeuses sur les concentrations sériques de vitamine C et de vitamine A
2002
Yigit, A.A. ((University of Kirikkale (Turquie). Faculty of Veterinary Medicine, Department of Physiology)) | Dikicioglu, T. | Yarim, G.
French. Le but de cette étude est de rechercher les effets d'une supplémentation en vitamine C dans les rations des poules pondeuses sur les concentrations sériques de vitamines C et A. Quatre-vingt seize poules pondeuses hybrides, de type commercial, âgées de 28 semaines ont été réparties en 4 lots, chacun contenant 24 animaux, en fonction de la quantité de vitamine C ajoutée à la ration (lot 1 (contrôle) : 0 mg/kg, lots 2 à 4 : 50, 100 et 200 mg/kg). La durée de l'expérimentation a été de 10 semaines. Les concentrations sériques de vitamines C et A ont été déterminées 3 fois à 4 semaines d'intervalle. Plus la quantité de vitamine C apportée à la ration a été élevée, plus les concentrations sériques de vitamines C et A ont augmenté. Les variations des concentrations sériques de vitamine C ont été statistiquement significatives dans le groupe recevant 200 mg/kg d'ascorbate (lot 4) (p 0,05). Dans tous les groupes supplémentés, on a observé des augmentations significatives des concentrations sériques de vitamine A (p 0.05). En conclusion, d'une part, un apport alimentaire en vitamine C entraîne à la fois et de façon corrélée une augmentation des concentrations sériques en vitamines C et A, et d'autre part, la vitamine C préviendrait l'oxydation de la vitamine A
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