[Traditional products: their socio-economic importance for the defence of the rural world [Portugal]]
1998
Tiberio, M.L. (Universidade de Tras-os-Montes e Alto Douro, Vila Real (Portugal))
Portuguese. O objectivo central desta comunicacao e analisar alguns elementos que estao na origem do interesse e da importancia crescente dos produtos tradicionais na defesa do mundo rural. Comecamos por definir o conceito de produto tradicional, apresentando de seguida um conjunto de aspectos que, em nossa opiniao, justificam a sua crescente importancia na defesa do mundo rural. Agrupamos esses elementos em quatro vectores fundamentais: a crise do modelo de desenvolvimento agricola, a incapacidade da agricultura de determinadas areas rurais competir com "outras agriculturas", a integracao dos produtos tradicionais nas politicas de desenvolvimento rural e a crescente desconfianca dos consumidores relativamente ao sector agro-alimentar massificado
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