New training systems for steep slopes vineyards in narrow terraces. Experiments on Merlot in Ticino (Switzerland) | Nouveaux systèmes de conduite pour les vignes en forte pente cultivées en banquettes. Essais sur Merlot dans le Tessin (Suisse)
2003
Murisier, F. ((Station Fédérale de Recherches en Production Végétale de Changins, Pully (Suisse). Centre Viticole de Caudoz)) | Ferretti, M. | Zufferey, V.
French. Un essai de nouveaux systèmes de conduite a été mis en place avec le cépage Merlot au vignoble expérimental de Gudo (TI, Suisse), cultivé en banquettes. La pente naturelle du terrain s'élève à 65 pour cent et la distance entre les banquettes ou les rangs est de 3 m. Six systèmes de conduite ont été testés, avec pour objectif de mieux occuper l'espace disponible. Au témoin traditionnel, en Guyot double à palissage vertical simple, ont été comparées des variantes à double plan de palissage, ascendant et retombant au-dessus des talus, conduites soit en Guyot soit en cordon. La charge en bourgeons et en rameaux des systèmes à double plan de palissage a été augmentée de 20 à 60 pour cent par rapport au témoin. Sur la moyenne des années (1995-2000), cet accroissement de la charge a permis d'augmenter les rendements de 30 à 50 pour cent sans porter préjudice à la qualité des raisins et des vins. Cette sauvegarde de la qualité s'explique essentiellement par le rapport surface foliaire exposée (SFE) par kg de raisins qui a pu être maintenu proche pour l'ensemble des variantes. La taille en cordon a provoqué une augmentation du poids des bois de taille et de celui des baies et a réduit la fertilité des bourgeons ainsi que le pourcentage de bourgeons non débourrés et de rameaux faibles. Les nouveaux systèmes de conduite expérimentés ont entraîné par rapport au témoin et selon les systèmes une augmentation des travaux de l'ordre de 30 à 150 h/ha. Ce supplément d'heures a été largement compensé par l'accroissement des rendements
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by National Institute for Agricultural Research