Effect of the increase of pruning load on yield and quality of Tempranillo grapevine trained in vertical shoot positioned | Repercusión del aumento de la carga de poda en el rendimiento y la calidad de la uva del cv. Tempranillo conducido en espaldera en el Valle del Duero
2006
Alburquerque, M.V. | Yuste, R. | Martín, H. | Rubio, J.A. | Yuste, J. (Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, Valladolid (España). Dept. de Viticultura)
Spanish; Castilian. Se ha llevado a cabo un estudio en el que se establecen los tratamientos de carga de poda "testigo" con 10 yemas/cepa y "carga" con 20 yemas/cepa, en Valladolid, a lo largo del período 2002-2004, sobre cepas cultivas en espaldera de Tempranillo. La poda en doble carga ha provocado un incremento no proporcional del rendimiento y una reducción del tamaño de la baya y del racimo, así como del vigor del sarmiento. Este incremento del rendimiento ha afectado a los parámetros de calidad del mosto de forma variable, con tendencia a disminuir la concentración de azúcares, lo que sugiere la conveniencia de un control del rendimiento en verde efectivo para conseguir la calidad de uva deseada.
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