Fast identification of cyclopiazonic acid in milk by capillary electrophoresis [mycotoxins]
2003
Roncada, P. (Milan Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Cliniche Veterinarie) | Cretich, M. (Consiglio Nazionale delle Ricerche, Milan (Italy). Istituto di Chimica del Riconoscimento Molecolare) | Chiari, M. (Consiglio Nazionale delle Ricerche, Milan (Italy). Istituto di Chimica del Riconoscimento Molecolare) | Greppi, G.F. (Milan Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Cliniche Veterinarie)
English. [Cyclopiazonic acid (CPA) is a stable mycotoxin associated to AFB1 and is found in milk. The aim of the study was the set up of a fast CPA identification method in artificially contaminated goat milk. Only a similar method in capillary electrophoresis is at present described in literature, which, nevertheless, requires an extraction treatment of CPA in milk; in this study, on the contrary, contaminated milk is directly injected into the instrument, with no treatments.]
Show more [+] Less [-]Italian. L´acido ciclopiazonico (CPA) è una micotossina stabile associata all´AFB1 e si trova nel latte. Lo scopo del presente lavoro è la messa a punto di un metodo veloce di identificazione del CPA nel latte di capra contaminato artificialmente. Attualmente in letteratura esiste un unico lavoro simile in elettroforesi capillare, che, però, prevede un trattamento di tipo estrattivo dell´acido ciclopiazonico nel latte; nel presente lavoro, invece, si infonde direttamente il latte contaminato nello strumento, senza alcun trattamento
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