Alternative protein sources in sea bass nutrition [Dicentrarchus labrax L.]
2003
D´Agaro, E. (Udine Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze della Produzione Animale)
English. [A control diet containing fish meal was compared with 7 diets with different levels of protein of plant [alfalfa concentrate (M) and freeze dried algae (A)] and animal origin [poultry meal (AV) and tannery meal (S)]. The 8 diets were isoproteic (CP: 49.0% DM) and isolipidic (EE: 20.2% DM). Alternative protein sources replaced 20 (1) or 40% (2) of fish meal. Fishes fed diets containing M1 and M2, AV1, S1 and A1 showed productive performances like control, while S2 and AV2 treatments exhibited lower growth rates (P0.05). The results of this study show that alfalfa concentrate can replace 40% of fish meal without any negative effect on productive performances of sea bass.]
Show more [+] Less [-]Italian. Una dieta controllo che conteneva farina di pesce venne confrontata con 7 diete caratterizzate da diversi livelli di proteina di origine vegetale [concentrato di medica (M) e alghe liofilizzate (A)] e animale [sottoprodotto dell´industria avicola (AV) e un sottoprodotto dell´industria conciaria (S)]. Le 8 diete erano isoproteiche (PG: 49,0% ss) ed isolipidiche (EE: 20,2% ss). Le fonti proteiche alternative sostituivano il 20 (1) o il 40% (2) della farina di pesce. I pesci alimentati con le diete contenenti M1 e M2, AV1, S1 e A1 evidenziarono prestazioni produttive simili al controllo, mentre i trattamenti S2 e AV2 evidenziarono tassi di accrescimento specifico inferiori (P0,05). I risultati della presente ricerca evidenziano che il concentrato di medica può sostituire il 40% della farina di pesce senza influenzare negativamente le prestazioni produttive dei branzini
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