Development of a PCR based methodology for identification of contaminant animal species in vegetal feeds
2003
Maccabiani, G.P. (Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell´Emilia-Romagna, Brescia (Italy)) | D´Abrosca, F. (Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell´Emilia-Romagna, Brescia (Italy)) | Faggionato, E. (Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell´Emilia-Romagna, Brescia (Italy)) | Agnelli, E. (Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell´Emilia-Romagna, Brescia (Italy)) | Chegdani, F. (Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza (Italy). Istituto di Zootecnica) | Bertasi, B. (Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell´Emilia-Romagna, Brescia (Italy))
English. In order to reduce the risk of transmission of bovine spongiform encephalopathy (BSE), feed components intended for cattle nutrition must be checked for the presence of bovine-derived materials. Actually, the presence of meat and bone meal can be demonstrated by microscopic examination; however, by this method it is generally impossible to identify the species involved. The aim of the present study was to evaluate the suitability of a PCR method with the aim to detect species-specific DNA in heat-treated meat, bone meals and concentrate mixtures. The results showed its suitability, sensibility and specificity
Show more [+] Less [-]Italian. [Allo scopo di ridurre il rischio di trasmissione dell´encefalopatia spongiforme bovina (BSE), i componenti degli alimenti zootecnici da utilizzare per la nutrizione dei bovini devono essere controllati per quanto concerne la presenza di materiali derivati dai bovini. Al momento attuale, la presenza di farine di carne o di ossa può essere dimostrata con l´esame al microscopio; tuttavia, con questo metodo è generalmente impossibile identificare la specie interessata. Lo scopo di questo studio consisteva nel valutare l´adeguatezza di un metodo PCR per la determinazione del DNA specie-specifico in carne trattata termicamente, farine di ossa e miscele di concentrati. I risultati ne hanno dimostrato l´idoneità, la sensibilità e la specificità.]
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