Slaughterhouse as an instrument of breeding monitoring [respiratory diseases]
2005
Sala, V. (Milan Univ. (Italy). Dipartimento di Patologia Animale, Igiene e Sanità Pubblica Veterinaria) | Cabrini, L.
English. The different patterns available to monitor at slaughterhouse some pathologies with high economic impact in pig breeding are taken into consideration and the real applicability to the production system of Italian heavy pig is discussed. As far as the respiratory pathology is concerned, the slaughterhouse can be considered a very relevant area to collect objective and updated data. However, only a veterinarian with the specific anatomo-pathologic know-how and a suitable formative background can carry out a correct evaluation of the different evolutive phases of the lesions caused by a pathology; otherwise, it is possible that the information collected does not correspond to the breeding reality or is even misleading with respect to the real productive sanitary status
Show more [+] Less [-]Italian. Sono stati considerati i diversi schemi disponibili per il monitoraggio al macello di alcune patologie a elevato impatto economico in suinicoltura e discussa l´effettiva applicabilità al sistema di produzione del suino pesante italiano. Per quanto riguarda in particolare la malattia respiratoria, si può considerare il macello come un ambito di grande rilevanza per l´approvvigionamento di dati oggettivi e aggiornati. Tuttavia, solo un veterinario provvisto delle indispensabili conoscenze anatomo-patologiche e che abbia svolto un idoneo percorso formativo può eseguire una valutazione corretta delle diverse fasi evolutive delle lesioni indotte da una determinata malattia; diversamente, è possibile che le informazioni raccolte non siano corrispondenti alla realtà d´allevamento o addirittura fuorvianti rispetto al reale stato sanitario della produzione
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare