[Role of training systems and soil on yield and quality of Merlot and Cabernet [Vitis vinifera L.; grapevine; varieties; Veneto]]

acidez acidity acidità acidité analyse organoleptique anthocyane anthocyanins antocianinas antocianine análisis organoléptico azucares brotación calidad características del sitio caratteristiche del sito crecimiento crescita croissance crop yield experimentación en campo expérimentation au champ facteur lié au site fenologia fenología field experimentation grape must growth habitus della pianta hábitos de crecimiento maduración maturation maturazione biologica mosto de uva moût de vin organoleptic analysis peso ph phenology phénologie plant habit poids port de la plante poussée quality qualità qualité raisin de cuve rendement des cultures rendimiento de cultivos site factors soil texture sperimentazione in campo sprouting sucres sugars tessitura del terreno textura del suelo texture du sol uvas para vino uve da vino variedades varieties varietà variété veneto vin vini vinos vitis vinifera vitis vinífera vénétie weight wine grapes wines zuccheri