Partial sequencing of stearoyl-CoA desaturase gene in buffalo [milk fat biosynthesis]
2005
Moioli, B. (Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura (CRA) - Istituto Sperimentale per la Zootecnia, Monterotondo, Rome (Italy)) | Orrù, L. (Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura (CRA) - Istituto Sperimentale per la Zootecnia, Monterotondo, Rome (Italy)) | Catillo, G. (Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura (CRA) - Istituto Sperimentale per la Zootecnia, Monterotondo, Rome (Italy)) | Congiu, G.B. (Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura (CRA) - Istituto Sperimentale per la Zootecnia, Monterotondo, Rome (Italy)) | Napolitano, F. (Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura (CRA) - Istituto Sperimentale per la Zootecnia, Monterotondo, Rome (Italy))
English. [Gene encoding stearoyl-CoA desaturase, enzyme involved in biosynthesis of monounsaturated fatty acids, was sequenced in cattle, where is composed by 6 exons and in which several SNPs are referred, In this study, the sequence of a portion of gene, comprising exon 4 and differing from cattle for a deletion of three nucleotides and 4 punctiform mutations, was defined. The sequences of 127 domestic buffaloes belonging to four populations (Italian, Greek, Egyptian and Turkish), analized by DHPLC-Transgenomic WAVE system, showed the occurrence of four SNPs; direct sequencing showed that only one of them causes an aminoacid residue replacement (arginine-lysine). Genetic indexes for milk fat percentage of 27 progeny-tested buffalo sires with different genotypes at causing SNP were compared. Genetic merit for homozygous bulls for lysine was higher compared to the one of heterozygous and of homozygous ones for arginine. As frequency of genotype lysine in Italian population, selected for mozzarella production, is higher than the one in other populations (P0.01), which, on the contrary, were selected for milk yield, a positive effect of genotype lysine on milk fat content is suggested.]
Show more [+] Less [-]Italian. Il gene che codifica per la stearoyl-CoA desaturasi, enzima coinvolto nella biosintesi degli acidi grassi mono-insaturi, è stato sequenziato nel bovino, dove risulta composto da 6 esoni e in cui sono riferiti numerosi SNPs. Nel presente lavoro è stata definita la sequenza, nella specie bufalina, di una porzione del gene, che comprende il quarto esone e che si differenzia da quella bovina per una delezione di tre nucleotidi e per 4 mutazioni puntiformi. Le sequenze di 127 bufali appartenenti a quattro popolazioni (italiana, greca, egiziana e turca), analizzate con il sistema DHPLC Transgenomic WAVE, hanno evidenziato la presenza di quattro SNPs; il sequenziamento diretto ha dimostrato che uno di questi è causativo (arginina-lisina). Sono stati inoltre confrontati gli indici genetici per la percentuale di grasso del latte di 27 tori bufalini italiani sottoposti a prova di progenie che presentavano genotipi diversi allo SNP causativo. L´indice dei tori omozigoti per la lisina è risultato superiore a quello dei tori eterozigoti e omozigoti per l´arginina. Poiché la frequenza del genotipo lisina nella popolazione bufalina italiana, selezionata per la produzione di mozzarella, è molto più elevata che nelle altre (P0,01), che invece sono state selezionate per la produzione di latte, si ipotizza un effetto positivo del genotipo lisina sul contenuto di grasso del latte
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