In situ and in vitro nutritional evaluation of rumen-protected lipids
2005
Rossi, F. (Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza (Italy). Istituto di Scienze degli Alimenti e della Nutrizione) | Pulimeno, A.M. (Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza (Italy). Istituto di Scienze degli Alimenti e della Nutrizione) | Masoero, F. (Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza (Italy). Istituto di Scienze degli Alimenti e della Nutrizione)
English. [The in situ rumen degradability and in vitro digestibility of seven different rumen- protected lipids commercially available was evaluated by saponification. Rumen degradability resulted low (lower than 40% after 48 hours of incubation) and was in inverse proportion to ash content of products, while in vitro digestibility was not related to composition of rumen-protected lipids, fatty acid profile or rumen degradability.]
Show more [+] Less [-]Italian. E´ stata determinata la degradabilità ruminale in situ e la digeribilità in vitro di sette diversi integratori lipidici rumino-protetti mediante saponificazione. La degradabilità ruminale è risultata bassa (inferiore al 40% dopo 48 ore di incubazione) ed inversamente proporzionale al contenuto in ceneri dei prodotti, mentre la digeribilità in vitro non è risultata correlata alla composizione dei lipidi rumino-protetti, al loro profilo acidico o alla degradabilità ruminale
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