Inclusion of fresh forage in the rations for dairy cows: effects on CLA and trans C18:1 isomers content of milk fat [Coniugated Linoleic Acid]
2005
Serra, A. (Pisa Univ. (Italy). Dipartimento di Agronomia e Gestione dell´Agroecosistema) | Mele, M. (Pisa Univ. (Italy). Dipartimento di Agronomia e Gestione dell´Agroecosistema) | Viva, M. Del (Pisa Univ. (Italy). Dipartimento di Agronomia e Gestione dell´Agroecosistema) | Antongiovanni, M. (Florence Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Zootecniche) | Secchiari, P. (Pisa Univ. (Italy). Dipartimento di Agronomia e Gestione dell´Agroecosistema)
English. [In a 2 x 2 Latin square design, 6 pluriparous Italian Holstein Friesian cows at their sixth month of lactation were fed a diet based on fresh forage and maize meal (diet F) or a diet with lucerne hay and maize silage, integrated by maize meal, soybean meal and extruded whole soybean seed (diet S). With diet S medium-high levels of linoleic acid, CLA, vaccenic and oleic acid (respectively 3.31, 0.91, 1.77, 16.54 g/100 total lipids) were obtained. On the contrary, diet F did not give the expected results. Amounts of CLA, vaccenic and linolenic acid were, in fact, low (respectively 0.24, 0.64 and 1.06 g/100 g total lipids).]
Show more [+] Less [-]Italian. In un disegno sperimentale a quadrato latino 2 x 2, 6 vacche pluripare di razza Frisona Italiana al sesto mese di lattazione sono state alimentate con una dieta basata su foraggio fresco e un´integrazione di farina di mais (dieta F) oppure con una dieta basata su fieno di erba medica e insilato di mais, integrati con farina di mais, farina di estrazione di soia e semi interi di soia estrusi (dieta S). La dieta S ha consentito di ottenere livelli medio-alti di acido linoleico, CLA, acido vaccenico e acido oleico (rispettivamente 3,31, 0,91, 1,77, 16,54 g/100 g di lipidi totali). La dieta F, invece, non ha dato i risultati attesi. I contenuti di CLA, acido vaccenico e acido linolenico, infatti, sono risultati bassi (rispettivamente 0,24, 0,64 e 1,06 g/100 g di lipidi totali)
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