Effects of forage/concentrate ratio and soybean oil supplementation on milk yield and quality from dairy goats
2005
Mele, M. (Pisa Univ. (Italy). Dipartimento di Agronomia e Gestione dell´Agroecosistema) | Serra, A. (Pisa Univ. (Italy). Dipartimento di Agronomia e Gestione dell´Agroecosistema) | Rafanelli, M.R. (Pisa Univ. (Italy). Dipartimento di Agronomia e Gestione dell´Agroecosistema) | Conte, G. (Pisa Univ. (Italy). Dipartimento di Agronomia e Gestione dell´Agroecosistema) | Secchiari, P. (Pisa Univ. (Italy). Dipartimento di Agronomia e Gestione dell´Agroecosistema)
English. [Twelve Saanen breed goats, in a 4 x 4 Latin square experimental design with 3 replicates, were fed four different diets with two different forage/concentrate levels (high: 63/37; low: 34/66), supplemented or not with rumen unprotected soybean oil. The results showed a significant increase of milk fat percent content and of milk fat secretion with diets characterized by higher forage levels and soybean oil supplementation. Daily milk yield was also positively affected by addition of oil to diet, while milk renneting time was significantly lower in diets with higher forage content.]
Show more [+] Less [-]Italian. Dodici capre di razza Saanen, in un disegno sperimentale a quadrato latino 4 x 4 con tre repliche, sono state alimentate con quattro diete caratterizzate da due livelli di rapporto foraggio/concentrato (alto: 63/37; basso: 34/66), integrate o meno con olio di soia non protetto. I risultati hanno evidenziato un significativo aumento del contenuto percentuale di grasso del latte e della secrezione giornaliera di grasso in funzione del maggior contenuto di foraggio e dell´integrazione con olio di soia. Anche la produzione giornaliera di latte è stata influenzata positivamente dall´aggiunta di olio alla dieta, mentre il tempo di coagulazione è risultato significativamente inferiore nelle diete con un maggior contenuto di foraggio
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