Effect of dietary addition of free or fat-protected calcium formate on growth, intestinal morphology and health of Escherichia coli K88 challenged weaning pigs
2005
Bosi, P. (Bologna Univ. (Italy). Dipartimento di Protezione e Valorizzazione Agroalimentare) | Sarli, G. (Bologna Univ. (Italy). Dipartimento di Sanità Pubblica Veterinaria e Patologia Animale) | Casini, L. (Bologna Univ. (Italy). Dipartimento di Protezione e Valorizzazione Agroalimentare) | Filippi, S. De (Bologna Univ. (Italy). Dipartimento di Protezione e Valorizzazione Agroalimentare) | Trevisi, P. (Bologna Univ. (Italy). Dipartimento di Protezione e Valorizzazione Agroalimentare) | Mazzoni, M. (Bologna Univ. (Italy). Dipartimento di Protezione e Valorizzazione Agroalimentare) | Merialdi, G. (Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell´Emilia-Romagna, Brescia (Italy))
English. [Sixty pigs, weaned at 21 days (d 0), were divided into three groups, balanced for number, litter and live weight and fed on: standard diet (C), C + 1.2% of free calcium formate (F), C + 1.2% of fat-protected calcium formate (P). Pigs were orally challenged with 1.5 ml of a 10E10 CFU Escherichia coli K88 O148 suspension on day 2 and sacrificed on day 7 or 8. The supplementation with free formate improved growth and feed intake, while only a trend of increase of growth was observed for protected formate. Both forms of formate addition reduced diarrhoea score, E. coli faecal excretion, IgA anti E. coli K88 in saliva and increased the villous height in small intestine. Formic acid has a growth promoting action also in swine challenged with enterotoxigenic E. coli. Its action is, however, explained by a reduction of total E. coli persistence. The utilization of protected formate does not seem to be profitable.]
Show more [+] Less [-]Italian. Sessanta suini, svezzati a 21 giorni (d 0), sono stati divisi in 3 gruppi, bilanciati per numero, peso e nidiata ed alimentati con: dieta standard (C), C + 1,2% calcio formiato (F), C + 1,2% calcio formiato protetto con grasso (P). Al giorno 2, i suini sono stati stimolati oralmente con 1,5 ml di una sospensione con 10E10 UFC di Escherichia coli K88 O148 e sacrificati ai giorni 7 e 8. L´impiego di formiato libero ha migliorato la crescita e l´ingestione, il formiato protetto ho prodotto solo una tendenza al miglioramento. Le due fonti di formiato hanno ridotto l´incidenza di diarrea, l´escrezione fecale di E. coli, le IgA anti E. coli K88 nella saliva e aumentato l´altezza dei villi del piccolo intestino. L´acido formico ha una funzione di promotore di crescita anche in suini stressati con E. coli enterotossigenico. La sua azione è stata però legata principalmente all´effetto sulla persistenza di E. coli totali. Non è emersa una particolare convenienza dall´uso di formiato protetto
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