Starch synthesis in the maize endosperm [Zea mays L.]
2005
Hannah, L.C. (Florida Univ., Gainesville (USA). Dept. of Horticultural Sciences)
English. This review covers starch synthesis in the maize endosperm. Starch comprises one of the major glucose polymers in many living organisms. It is critical for plant life since it provides a mechanism to store the vast amounts of fixed carbon arising from photosynthesis. As the major component of many seeds, starch provides the important source of energy transferred from parent to progeny. Animal life is also dependent on starch since animals (including humans) rely primarily on the starch-rich cereal seeds to provide essential calories and nutrients. Starch is important to agriculture, since it is the major component of the maize seed. This selective review (1) provides an overview of the enzymes uniquely important in starch synthesis and the genes that control them, (2) emphasizes unresolved important questions, (3) highlights unexpected conclusions and (4) discusses derived principles that likely are applicable to other studies of important biochemical pathways
Show more [+] Less [-]Italian. [Questa rassegna tratta della sintesi dell'amido nell'endosperma del mais. L'amido costituisce uno dei principali polimeri del glucosio in molti organismi viventi. E' fondamentale per la vita delle piante in quanto rende disponibile un meccanismo per immagazzinare le grandi quantità di carbonio fissato tramite la fotosintesi. Come componente principale di molti semi, l'amido rende disponibile la rilevante fonte di energia trasferita dal genitore alla progenie. Anche la vita degli animali dipende dall'amido, dato che gli animali (compreso l'uomo) basano l'apporto di calorie e principi nutritivi in linea primaria sui semi dei cereali ricchi di amido. L'amido è importante per l'agricoltura, dato che è il principale componente delle cariossidi del mais. Questa rassegna selettiva (1) fornisce una visione d'assieme degli enzimi importanti singolarmente nella sintesi dell'amido e dei geni che li controllano, (2) solleva interrogativi importanti, (3) evidenzia soluzioni inattese e (4) discute principi derivati che probabilmente sono applicabili ad altri studi di importanti vie metaboliche.]
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Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare