Consolidacion de la cadena de produccion organica y comercializacion del cacao fino y de aroma en el area del Sistema Carrizal Chone

Spanish; Castilian. Este proyecto se ejecuto en la parte correspondiente al 2006 bajo la alianza INIAP-GTZ-Carrizal Chone S.A. Se establecio como metas la consolidacion y el fortalecimiento de los logros del proyecto anterior y a la vez ampliar el universo de productores y la capacidad de gestion de los mismos. Se planificaron los siguientes resultados: 1) Ampliacion de la certificacion organica y de comercio justo a 400 productores: Hasta diciembre 2006 se amplio a 345 productores a traves de la Empresa ECOCERT, y en cuanto a comercio justo se ha realizado la inspeccion respectiva por la empresa FLOCERT. 2) Conformacion de dos organizaciones de base adicionales y una de segundo grado: Las organizaciones de cacao organico "Quiroga" y "Rio Grande", y la organizacion de segundo orden Asociacion Artesanal de Produccion, Industrializacion y Comercializacion de Productos del Agro "Fortaleza del Valle". 3) Establecimiento de una instancia legal para la comercializacion: Al no existir una comercializadora de cacao con caracter legal, el proyecto ha apoyado a la organizacion Fortaleza del Valle a que se establezca como tal y que pueda sostener el mercado en el area de influencia del proyecto. 4) Consolidacion de la estrategia de comercializacion y la consecucion de un contrato con una empresa europea: Al contar con un centro de acopio de cacao, con capacidad operativa de 300 qq de cacao seco por semana, se contacto con la empresa suiza PRONATEC lograndose un acuerdo de comercializacion que permitio la exportacion de las primeras 50 toneladas de cacao seco. Como complemento de la infraestructura se instalo una secadora a gas, se construyeron 3 marquesinas de secado y un fermentador con 36 cajones de madera. 5) Programa de renovacion de plantaciones y capacitacion a productores en el manejo del cultivo: En un trabajo compartido entre los tecnicos del Programa de Cacao y Cafe y el Nucleo de Transferencia y Capacitacion se capacito a aproximadamente 300 productores. Con material genetico, pool de cruces hibridos, se instalaron dos viveros de 12.500 plantas cada uno que luego de 4 meses fueron distribuidas gratuitamente entre los productores. Respecto al establecimiento de dos lotes con materiales mejorados de cacao, se ha venido manejando las plantas patrones de cacao EET-400 con miras a la injertacion de los materiales EET-450, EET-454, EET-103, EET-119 y EET-95, y se tienen seleccionados los sitios Pechichal, Bolivar y Plata, Chone 6) Gestion de la cadena de cacao del Carrizal Chone: La meta fue monitorear y verificar el cumplimiento de los resultados anteriores, para lo cual se mantuvieron reuniones bimensuales con los actores tecnicos del proyecto. Se concluye que hasta diciembre 2006 se ha conseguido la formacion de dos organizaciones de primer orden y una de segundo, con legalizacion juridica, certificacion organica para 125 productores mas e inspeccion previa para los 345 productores en total para la certificacion de comercio justo, capacitacion en manejo agronomico del cultivo y temas empresariales y de gestion, y consecucion de un acuerdo para exportar cacao en el mercado europeo. Adicionalmente se ha ampliado la capacidad operacional del centro de acopio para el manejo postcosecha y se han entregado gratuitamente 25000 plantas a los productores de las nuevas organizaciones