[Active peptides from milk and arterial hypertension] | Péptidos lácteos activos e hipertensión arterial

Spanish; Castilian. Las enfermedades cardiovasculares constituyen la primera causa de muerte en nuestro país y suponen un elevado coste social tanto en tratamientos farmacológicos como en asistencia de comorbilidades y episodios agudos producidos por alteraciones cardiovasculares. Diversos estudios avalan que pequeñas reducciones de presión arterial pueden comportar beneficios significativos. A pesar de una farmacología eficaz sólo uno de cada tres pacientes está suficientemente compensado. El hecho de que en la leche, debidamente procesada, se encuentren principios activos que disminuyen la PA, como es el caso de los péptidos lácteos activos, debe ser contemplado como un recurso eficaz y utilizable, al incluirse en una alimentación complementaria normal. En este trabajo se analizan los criterios y estudios que han sido planteados seriamente desde el punto de vista experimental y a través de ensayos clínicos.

English. Cardiovascular disease is the most common cause of death in our country, and represents a high social cost both in drug therapies and care for comorbidities and acute events from cardiovascular changes. A number of studies suggest that small reductions in blood pressure may entail significant benefits. Despite effective pharmacology only one in every three patients is adequately compensated. The fact that appropriately processed milk includes BP-lowering active principles, as is the case with active peptides from milk, should be considered an effective, useful resource that is included in normal complementary nutrition. This paper discusses the criteria and investigations that have been seriously approached from an experimental perspective and through clinical trials.