[Assessment of cover substrates, made from spent compost, in the Agaricus bisporus (Lange) Imbach. production] | Evaluación de sustratos de cobertura, elaborados a partir de compost agotado, en la producción de Agaricus bisporus (Lange) Imbach.
2008
Pardo González, J.E. | Garví Rodríguez, A.M., Universidad de Castilla-La Mancha, Albacete (España). Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos | Pardo Giménez, A.
Spanish; Castilian. En este trabajo se evalúa el comportamiento agronómico de distintos sustratos de cobertura, basados en compost agotado sometido a diferentes niveles de lavado, en el cultivo del champiñón. Los resultados obtenidos demuestran la viabilidad de la reintroducción del compost agotado de champiñón en nuevos ciclos de cultivo, empleándolo como un ingrediente de las mezclas de cobertura. Esta reutilización, constituye una alternativa a considerar, en la producción comercial, con vistas a reemplazar a las tierras y a los sustratos orgánicos utilizados habitualmente, más aún si se tiene en cuenta la problemática asociada al empleo de suelo mineral (estructura inadecuada y alteración de ecosistemas). La elevada conductividad eléctrica del compost agotado supone una limitación a su empelo, aunque la eliminación de sales solubles mediante lavado, puede facilitar la elaboración de nuevas mezclas alternativas a las empleadas tradicionalmente, con la doble ventaja de disminuir los costes de elaboración y el impacto ambiental.
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