Milk urea test as an idicator of feeding dairy cows on grazing or silage ration | Detección de la urea en leche como parámetro indicador de la ración de vacas en pastoreo y con ensilado

Spanish; Castilian. Se analizaron los parámetros de producción y calidad de la leche de tres rebaños de vacas en diferentes momentos de la lactación, (A) con partos de primavera y (B) con partos de otoño, ambos en pastoreo y un tercer grupo con partos de primavera (E) estabulado. Se determinó la producción y calidad del pasto y se analizó la urea en leche. La producción media de leche resultó ser similar entre las vacas en pastoreo con poco concentrado y las del establo con ensilado y alto concentrado, ambas con partos de primavera, A: 25,3 y E: 25,9 litros/vaca/día, aunque con diferentes comportamientos, y menor para los partos de otoño, B: 18,9 litros/vaca/día, con bajo nivel de concentrado. La evolución de los contenidos de urea de cada grupo fue reflejo de los diferentes niveles nutricionales en cada momento de la lactación. Se detectaron carencias de proteína en la ración gracias al descenso de la urea en leche en el grupo estabulado. Se comprobó que este índice es un buen parámetro indicador del balance nutritivo, que nos permite corregir deficiencias en la alimentación del ganado lechero tanto en pastoreo como con ensilado.

English. The production and quality parameters of milk were analyzed in three herds of cows in different moments of lactation, two of them under grazing: (A) with spring-calving and (B) with autumn-calving, and another one (E) under silage and high doses of concentrate in stable with spring-calving. Milk yield and grass quality was determined and milk urea test was used in order to achieve an index for diagnosis of nutritive balance for the three groups. Average milk production in the spring was similar between one of the groups under grazing with little concentrated and the other group in stable with high levels of concentrate, 25.3 and 25.9 liters/cow/day for spring-calving (A and E), but with different development, and 18.9 liters/cow/day for autumn-calving (B) with low levels of concentrate. Evolution of the milk urea content for each group showed the effect of the different nutritive levels during lactation. Protein deficiencies were detected in the ration by the drop of milk urea in stabled group. It was found that the use of a milk urea test is a good indicator of the nutritive balance of the ration, which allows us to correct its deficiencies, of dairy cattle in pasture conditions as well as in silage feeding.