Food inspection: revision of the health workers [Italy]
2004
Albonetti, S. | Mollica, D. | Rosmini, R.
English. The AA analyse the regulations of the organisations that operate in the agro-industrial sector and of the health workers authorized to the food inspection. Now, these institutions are: Hygiene of Foodstuff and Nutrition Department, Food Adulteration Department, National Forest Police, Regional Departments of the Police Corps Carabinieri and Veterinary Services of Local Health Units. The number of bodies is too high and it gives rise to misunderstandings among workers of the food-processing industry in the examination of the same problems
Show more [+] Less [-]Italian. [Gli AA analizzano le norme che regolano gli organismi di vigilanza che operano nel settore agro-industriale e le figure professionali operanti nel settore sanitario autorizzate all'ispezione delle carni. Attualmente tali istituzioni sono: servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione, Ispettorato Repressione Frodi, Corpo Forestale dello Stato, Nucleo Operativo dei Carabinieri per la Sanità e Servizi Veterinari delle Aziende Sanitarie Locali. Il numero di organismi è eccessivamente elevato e dà luogo a problemi di interpretazione fra gli operatori dell'industria agro-alimentare riguardo all'esame dei medesimi problemi.]
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Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare