Modern wheat cleaning with optical sorters

English. The cereal grain sector demands new technologies and innovative concepts to be able to address the ever increasing challenges it faces. A growing number of innovative Italian durum millers have successfully implemented Buhler's Sortex optical sorting technology to help them to meet these challenges. The high resolution Sortex Z-series monochromatic optical sorter is a highly efficient sorter for rice, grains and other food commodities. This series consists of a wide range of models ideal to suit processing capacities of small and large processors, improving profitability thanks to: highest quality production; lowest product loss; diverse products; any contaminant; minimal product damage; low operating costs and long term warranty; optimum recovery rates. The productivity is enhanced by: fast product change over; minimum operator skills; high uptime; quick and easy installation; maintenance from remote locations; constancy of production; effective in harshest environments

Italian. Il settore dei cereali richiede nuove tecnologie e concetti innovativi per far fronte alle nuove sfide di mercato. Un numero crescente di molini italiani a grano duro e tenero ha già introdotto con successo la nuova tecnologia ottica Buehler Sortex, consolidando la propria posizione di mercato. Le selezionatrici ottiche Sortex ispezionano ogni singolo chicco di grano anche per elevati flussi di prodotto, tramite telecamere digitali, asportando veccia, volpato e i semi infestanti tramite micro getti d'aria compressa. Sono utilizzate da oltre cinquant'anni nell'industria del riso. Le selezionatrici Serie Z per la selezione del riso sono state ulteriormente sviluppate e adattate ai requisiti specifici e alle aspettative per la lavorazione del grano duro e tenero, specialmente in termini d'elevata capacità di selezione, unitamente a un adeguato costo dell'investimento richiesto. Altri vantaggi sono stati trasmessi anche alle politiche aziendali d'acquisto dei grani, dal momento che, grazie all'elevata capacità di rimozione dei difetti eventualmente in combinazione con il processo di pelatura o decorticazione, gli impianti molitori possono gestire prodotti che, per vari motivi, presentano una più elevata contaminazione di veccia, volpato e semi infestanti vari, senza pregiudicare la qualità e salubrità del prodotto finale