Quality characteristics of organic durum wheat: results of two-year trials [Triticum durum Desf.; Italy]
2006
D'Egidio, M.G. | Quaranta, F. | Cecchini, C. | Cantone, M.T. | Gosparini, E. | Pucciarmati, S. | Melloni, S.
English. The objectives of the agricultural politics directed to the protection of the environment and the promotion of quality products have increased the development of organic agriculture during the last years. In order to provide information on durum wheat cultivars suitable for the organic farming, a network of experimental trials has been organized within BIOCER project, financially supported by MiPAAF. In this report, the results achieved in two years for quality traits on 12 wheat durum cultivars are presented
Show more [+] Less [-]Italian. Gli obiettivi della politica agricola principalmente rivolti alla tutela ambientale in agricoltura e alla promozione di prodotti di qualità hanno intensificato negli ultimi anni lo sviluppo dell'agricoltura biologica. Allo scopo di fornire indicazioni sulle cultivar di frumento duro più adatte alla coltivazione biologica, nell'ambito del progetto BIOCER, finanziato dal MIPAAF, è stata organizzata una rete nazionale di confronto varietale con l'obiettivo di identificare i genotipi che meglio rispondono alle esigenze di questa tecnica colturale. In questo lavoro sono presentati i risultati ottenuti in un biennio di prove (2003-2004 e 2004-2005) su 12 cultivar di frumento duro per i principali parametri qualitativi
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