[Effect of fungicides applied against downy mildew on wine yeast cells]
2006
Polsinelli, M. | Casalone, E. | Bonelli, E.
English. The inhibitory effect of seven fungicides (zoxamide, dimethomorph, azoxystrobin, cymoxanil, phosetyl-Al, mefenoxam, copper oxychloride) applied at field rates for the control of downy mildew was evaluated on three types of wine yeast cells (Saccharomyces cerevisiae, Kloeckera apiculata, Metschnikowia pulcherrima). Experimental results showed a different degree of inhibition of tested fungicides against cell growth of the three yeasts. S. cerevisiae was not susceptible to zoxamide, phosetyl-Al and azoxystrobin, but was slightly susceptible to dimethomorph and mefenoxam. M. pulcherrima proved to be the less susceptible yeast to the seven tested fungicides, whilst K. apiculata showed a different degree of susceptibility towards six out of the seven tested fungicides
Show more [+] Less [-]Italian. In questo lavoro è stato preso in esame l'effetto inibente di sette fungicidi (zoxamide, dimethomorph, azoxystrobin, cymoxanil, phosetyl-Al, mefenoxam, ossicloruro di rame) su cellule di tre specie di lieviti da vino (Saccharomyces cerevisiae, Kloeckera apiculata, Metschnikowia pulcherrima), utilizzando dosi comunemente impiegate in campo per il controllo di infezioni peronosporiche. I risultati ottenuti hanno mostrato che i sette fungicidi hanno un vario grado di azione inibente sulla crescita delle cellule dei tre lieviti. M. pulcherrima è apparso il lievito meno sensibile a zoxamide, phosetyl-Al e azoxystrobin e molto poco sensibile a mefenoxam e dimethomorph; K. apiculata, invece, è apparsa sensibile, a gradi diversi, all'azione inibente di sei dei sette fungicidi
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