[Evaluation of economic sustainability of an organic grapevine growing and winemaking farm in Cinque Terre National Park [Liguria]]
2006
Gaviglio, A. | Licitra Pedol, M.
English. The institution of the Cinque Terre National Park has supported the safeguard of one of the most beautiful Italian coastline landscape. This area was risking to be compromised because of the abandonment of the vineyards placed on the characteristic terraces supported by dry walls. This study, in harmony with the Park Landscape Plan, was aimed at evaluating the economic sustainability of an organic farm producing a special wine named Sciacchetrà. The Business Plan was the way to analyse the business planning and the enterprise strategy. Economic and financial indexes were the other tools to formulate, along the time, some forecasts on the business trend. The farm results were able to produce a positive net profit, even if the beginning of the activity represented a critical period, because of the first unproductive years of exercise. The constant reduction of indebtedness index shows, at last, the capacity to support itself without depending on outside capitals
Show more [+] Less [-]Italian. Con l'istituzione del Parco Nazionale delle Cinque Terre si sono poste le basi per la salvaguardia di uno dei tratti costieri più belli d'Italia, che rischiava il dissesto idrogeologico per l'abbandono della coltivazione dei vigneti posti sui caratteristici terrazzamenti sorretti da muretti a secco. Nel presente caso di studio, in armonia con il Piano Paesaggistico del Parco, si è valutata la sostenibilità economica di un'azienda agricola biologica volta alla produzione di vino Sciacchetrà. Per la pianificazione aziendale e per l'analisi delle strategie d'impresa si è utilizzato il Business Plan e tramite indici economico-finanziari si sono formulate previsioni sull'andamento nel tempo della situazione aziendale. L'azienda agricola è risultata economicamente conveniente, ovvero in grado di produrre un utile netto positivo, anche se l'avvio dell'attività costituisce un periodo critico, per via dei primi anni di esercizio improduttivi. La costante riduzione dell'indice di indebitamento indica, infine, la capacità dell'azienda di sostenersi senza dipendere da capitali esterni
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