Biochemical and molecular characterization of durum wheat Sicilian landraces (Triticum durum Desf.)

English. In the first half of the last century a large number of durum wheat landraces were grown in Sicily, because of their suitability to environmental conditions of Mediterranean areas. These genotypes represent a precious source of biodiversity. Because of their high adaptability and their particular qualitative characteristics, some landraces are till now cultivated in little areas of Sicily and used to produce typical local bread: for example, the black bread from Castelvetrano, produced with the landrace Timilia, and the typical bread, produced with the ecotype Russello in the Iblean area. In order to study and to exploit the biodiversity of this germplasm, many research activities were carried out in the last 20 years regarding Sicilian durum wheat ecotypes and the qualitative characteristics of these genetic resources. In this work, biochemical and molecular studies were carried out on 11 Sicilian durum wheat ecotypes used in breeding programmes. The characterization of grain storage proteins of the genotypes (26 half-seeds per each landrace) was carried out by electrophoresis analysis on poliacrylamide gel for the identification of HMW and LMW glutenin subunits. The results pointed out a large diversity among and within populations. Random amplified polymorphic DNA analysis (RAPD) was conducted on the landraces using 18 random primers. The genotype Margherito resulted very distant from other populations. The dendrogram clustered the remaining 10 accession into 2 groups

Italian. [Nella prima metà del ventesimo secolo in Sicilia erano coltivate numerose razze locali, per la loro adattabilità alle condizioni ambientali delle aree mediterranee. Questi genotipi rappresentano una fonte preziosa di biodiversità. Per la loro elevata adattabilità e le loro particolari caratteristiche qualitative, alcune razze locali sono tuttora coltivate e utilizzate per la produzione di pane tipico locale: per esempio, il pane nero di Castelvetrano prodotto con la varietà Timilia e il pane tipico prodotto con l'ecotipo Russello nella zona Iblea. Allo scopo di studiare e valorizzare la biodiversità di questo germoplasma, negli ultimi vent'anni sono state condotte numerose ricerche riguardo agli ecotipi di frumento duro e alle caratteristiche qualitative di queste risorse genetiche. In questo lavoro sono stati effettuati studi biochimici e molecolari su 11 ecotipi siciliani di frumento duro utilizzati in programmi di miglioramento genetico. La caratterizzazione delle proteine di riserva dei genotipi (26 mezzi-semi per ogni popolazione) è stata effettuata mediante analisi elettroforetica su gel di poliacrilamide finalizzata all'identificazione delle subunità HMW e LMW delle glutenine. I risultati hanno evidenziato un'ampia diversità fra ed entro le popolazioni. E' stata condotta l'analisi RAPD sulle popolazioni utilizzando 18 random primer. Il genotipo Margherito è risultato molto distante dalle altre popolazioni. Il dendrogramma ha raggruppato le altre 10 accessioni in 2 gruppi.]