Characterization of dill types cultivated in the Mediterranean environment [Anethum graveolens L.; Sicily]
2006
Carruba, A. | Torre, R. La | Saiano, F. | Aiello, P. | Alonzo, G.
English. Dill (Anethum graveolens L.) is an annual containing relevant amounts (2-4%) of essential oil, easily obtained through steam distillation of the whole aerial part or of the seeds alone. In Sicily, true dill is not present as wild plant; on the contrary, another Umbelliferae plant, Ridolfia segetum Moris., is largely widespread. The rather limited available literature is mostly devoted to the study of some botanical aspects or, at most, to chemical and analytical characterization of its leaves and flowers. Although at a deep examination the conformation of fruits is rather different between the two species, inside the inland Sicily the two genotypes, both referred to with the same dialectal denomination (anitu), are often misunderstood and popular tradition tributes to them the same medicinal and herbal uses. This work was carried out to give a further contribution to the differentiation of the two genotypes both from the morphological and productive point of view and in relation to the chemical and analytical composition of the fruits (seeds). Our work showed that Anethum generally has a lower number of umbrellas per plant than Ridolfia, even if bigger and bearing a higher number of seeds. Ridolfia showed a higher content of alpha-phellandrene (45%) and a lower one of beta-phellandrene and limonene, reaching together 12.9%, vs 70%, that in Anethum is represented by limonene only
Show more [+] Less [-]Italian. In Sicilia, il vero aneto (Anethum graveolens L.), pianta annuale contenente quantità rilevanti di olio essenziale (2-4%), facilmente estraibile mediante distillazione in corrente di vapore dell'intera parte aerea o dei semi da soli, è assente allo stato spontaneo, mentre con la stessa denominazione dialettale (anitu) è presente un'altra ombrellifera (Ridolfia segetum Moris.), a cui vengono attribuite le medesime funzioni medicinali-erboristiche. Il presente lavoro, svolto allo scopo di differenziare le due specie dal punto di vista bio-agronomico, produttivo e chimico-analitico, ha mostrato come in coltura Anethum graveolens si presenti, rispetto a Ridolfia segetum, generalmente caratterizzato da un minor numero di ombrelle per pianta, anche se di dimensioni maggiori e con un maggior numero di semi. Ridolfia ha rivelato un contenuto più elevato di alfa-fellandrene (45%) e un contenuto inferiore di beta-fellandrene e limonene, che insieme hanno raggiunto il 12,9%, contro il 70% rappresentato in Anethum dal solo limonane
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
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