Nutritive value of diets based on pea seeds (Pisum sativum) in sheep
2006
Liponi, G.B. | Casini, L. | Vincenzi, S. De | Gatta, D. | Pellegrini, O.
English. The aim of the present work was to evaluate palatability, apparent digestibility, nitrogen balance and nutritive value of diets based on different levels of pea seeds (Pisum sativum cv Classic), compared to soybean meal. Six Sarda breed wethers were used in a two replicated 3 x 3 Latin square design. Animals were fed for three periods with three experimental diets. Diets were formulated on the basis of natural meadow hay (CP: 11.0, NDF: 59.6 on DM basis). Two diets contained different levels of pea seeds: 23 (P23) and 48 (P48) as fed, with a crude protein content of 12.6 and 15.2 (on DM basis) respectively. The third, used as reference diet, was based on soybean meal (S), as protein source, with a crude protein content of 14.5. Apparent digestibility values and statistical differences (A, B: P0.01) for OM were: 69.7A (P23), 76.2B (P48) and 67.5A (S), for crude protein: 70.9 (P23), 74.7 (P48) and 74.3 (S). A positive nitrogen balance was observed with the following values: 2.8 g/d (F20), 3.8 g/d (F38) and 3.8 g/d (S). Nutritive value of diets was: 0,74A (F20), 0,83B (F38) and 0,71A (S) French Milk Feed Unit/kg. Results showed that pea seeds can be utilized to replace soybean meal in sheep
Show more [+] Less [-]Italian. Il presente lavoro rientra in una linea di ricerca volta a valutare fonti proteiche alternative alla farina di estrazione di soia. A tale scopo, è stata condotta una prova sperimentale per valutare appetibilità, digeribilità, bilancio azotato e valore nutritivo di diete a base di pisello proteico (Pisum sativum, cv Classic) nella specie ovina. Sono state formulate tre diete con una base foraggera comune (fieno polifita, PG: 11,0, NDF: 59,6 sulla SS): due diete differivano per la diversa presenza di pisello (P23: percentuale di inclusione 23 e P48: 48, sul t.q.) e per livello proteico (12,6 e 15,2 sulla SS), mentre la terza conteneva farina di estrazione di soia (S: percentuale di inclusione 14 sul t.q.), quale fonte proteica di riferimento (PG: 14,5 sulla SS). Per questa prova sono stati impiegati 6 ovini adulti, maschi, castrati, di razza Sarda, utilizzando un disegno sperimentale a quadrato latino 3 x 3 con due replicazioni. La digeribilità apparente, con le relative differenze significative (A, B: P0,01), della sostanza organica è risultata pari a 69,7A per P23, 76,2B per P48 e 67,5A per S, mentre quella delle proteine grezze, nello stesso ordine, 70,9, 74,7 e 74,3. Il bilancio dell'azoto è risultato positivo: 2,8 g/d per P23, 3,8 g/d per P48 e 3,8 g/d per S. Il valore nutritivo delle tre diete è risultato pari a 0,74A (F23), 0,83B (F48) e 0,71A (S) UFL/kg. I risultati ottenuti in questo studio indicano che il pisello proteico può rappresentare una valida alternativa alla farina di estrazione di soia nell'alimentazione degli ovini
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