Efeito da adição de enzimas em dietas de frangos de corte à base de milho e farelo de soja sobre a digestibilidade ileal de nutrientes

Portuguese. Dois experimentos, utilizando pintos de corte Avian Farm, no período de 8 a 18 dias de idade, foram realizados para se avaliar o efeito de enzimas microbianas sobre os coeficientes de digestibilidade (CD) ileal aparente da matéria seca (MS), da proteína bruta (PB), da energia bruta (EB), do fósforo (P) e do cálcio (Ca) de dietas à base de milho e farelo de soja com diferentes níveis de Ca e P disponível (Pd). Óxido crômico (0,5%) foi adicionado às dietas a fim de se estimar o fator de indigestibilidade. Todas as aves foram abatidas aos 19 dias, para a coleta da digesta. O primeiro experimento foi realizado em arranjo fatorial 2 x 2, com seis repetições contendo 10 aves. As dietas foram formuladas contendo dois níveis de Ca e Pd normal (1%Ca/0,45%Pd) e baixo (0,70%Ca/0,32%Pd) x dois níveis de enzima fitase (0 e 1 kg/t de ração). O segundo experimento foi realizado em arranjo fatorial 2 x 3, sendo dois níveis de Ca e Pd normal (1%Ca/0,45%Pd) e baixo (0,70%Ca/0,32Pd%) e três combinações de enzimas: complexo multienzimático (CM) com fitase (Fit): 0 kg/t para o controle, 2 kg/t (CM) e 2 kg/t mais 1 kg/t de fitase (CM+Fit), com seis repetições, contendo 10 aves cada. No experimento 1, a adição de fitase melhorou a digestibilidade ileal da MS (5,2%), PB (2,4%) e EB (3,8%). Interação significativa foi observada na digestibilidade do Ca e P, sendo que adição da fitase melhorou a digestibilidade do Ca e P em ambos níveis de Ca e P. No segundo experimento, a adição do CM melhorou o CD da PB, P e Ca em 3; 4,7; e 7,8%, respectivamente. A associação do CM+fitase mostrou efeito aditivo no aproveitamento do Ca e P. Interação foi observada para o CD da EB, a adição do CM melhorou a digestibilidade em ambos níveis de Ca e Pd, entretanto o CM+fitase melhorou o CD da EB apenas no nível baixo de Ca e P.

English. Two experiments, using 8 to 18 days old Avian -Farm male broiler chicks, were conducted to evaluate the effect of microbial enzymes on the ileal digestibility coefficient (DC) of dry mater (DM), crude protein (CP), energy (E), calcium (Ca) and phosphorus (P) in corn soybean meal diets with different level of Ca and available P (Pa). Chromic oxide (0,5%) was added to the diets, as an indigestible marker, to estimate ileal digestibility. All chicks were killed at the end of the experiments (19 days) to collect the ileal content. The first experiment was a factorial arrangement of 2 x 2, with six replicates (n=240, 10 chicks per unit). Diets were formulated to contain two levels of Ca and Pa normal (1%Ca/0.45%Pa) and low (0.70%Ca/0.32%Pa) x two level of phytase (Phy) enzyme (0 and 1 kg/t of diet). The second experiment was a factorial arrangement of 2 x 3, six replicates (n=360, 10 chicks per unit). Diets were formulated with two levels of Ca and Pa normal (1%Ca/0.45%Pa) and low (0.70%Ca/0.32%Pa) x three combination of a multienzyme complex (MC). The combination were 0 kg/t for the control (C), 2 kg/t (MC) and 2 kg/t of the MC plus 1 kg/t of phy (MC+phy). In the first experiment the diets with Phy had a higher digestibility for DM (5.2%), CP (2.4%) and GE (3,8%). Phytase improve the digestibility of P and Ca in both levels of Ca and Pa. In the second experiment, the addition of the MC improved DC of CP, P and Ca in 3%; 4.7 and 7.8%, respectively. The association of MC + Phy improved Ca and P digestibility. Interaction was observed in the energy digestibility. The addition of the MC improved the digestibility in both Ca and P levels, however the addition of the CM+Phy improved energy DC only in the diets with low Ca and P levels.