Efeitos de antimicrobianos, prebióticos, probióticos e extratos vegetais sobre a microbiota intestinal, a freqüência de diarréia e o desempenho de leitões recém-desmamados

Portuguese. Objetivou-se estudar os efeitos de probióticos, prebióticos e extratos vegetais como alternativas aos agentes antimicrobianos (promotores do crescimento), sobre a microbiota intestinal, a ocorrência de diarréia e o desempenho de leitões desmamados. Foram realizados dois experimentos em blocos casualizados, nos quais foram testados, durante 35 dias, cinco tratamentos: controle - ração basal; antimicrobiano - ração basal com 50 ppm de bacitracina de zinco + 50 ppm de olaquindox; probiótico - ração basal com 1.300 ppm de probiótico à base de Bacillus subtilis e Bacillus licheniformis; prebiótico - ração basal com 3.000 ppm de mananoligossacarídeo; extrato vegetal - basal com 500 ppm de extrato vegetal (alho, cravo, canela, pimenta, tomilho, cinamaldeído e eugenol). No Experimento 1, foram utilizados 40 leitões (idade inicial de 21 dias), alocados em 20 baias suspensas, cada uma com dois leitões (um macho castrado e uma fêmea - unidade) e quatro repetições por tratamento. No 35º dia do período experimental, um animal de cada unidade experimental foi abatido para coleta de amostras de conteúdo do jejuno/íleo para análise microbiológica. No Experimento 2, foram utilizados 120 leitões, compondo 12 repetições por tratamento e dois animais (um macho castrado e uma fêmea) por unidade experimental. A freqüência de diarréia foi avaliada diariamente. Nenhum dos tratamentos foi eficaz em alterar a microbiota intestinal e a ocorrência de diarréia. Os agentes antimicrobianos melhoraram o ganho diário nos períodos de 15 a 35 (+22%) e de 1 a 35 (+21,4%) dias de experimentação. O probiótico e os extratos vegetais não promoveram benefício ao desempenho dos animais. O prebiótico, por sua vez, proporcionou desempenho equivalente ao tratamento antimicrobiano nos primeiros 14 dias experimentais, mas não melhorou a conversão alimentar.

English. The purpose of this work was to evaluate the effects of probiotics, prebiotics and herbal extracts as alternatives to antimicrobial agents (as growth promoters) on intestinal microbiology , diarrhea incidence, and on performance of weanling pigs. Two randomized complete block design experiments were carried out during 35 days to compare five treatments: control - basal diet; antimicrobial - basal diet plus Zn bacitracin and olaquindox (50 ppm of each); probiotic - basal diet plus 1,300 ppm of probiotic (Bacillus subtilis and Bacillus licheniformis); prebiotic - basal diet plus 3,000 ppm of mannanoligosaccharide; herbal extract - basal diet plus 500 ppm of herbal extract (garlic, clove, cinnamon, pepper, thyme, cinnamaldehyde, and eugenol). In the Experiment 1, forty 21-d-weaned pigs were alloted to 20 suspended pens, each one with two pigs (one barrow and one gilt) per pen (experimental unit) and four replications per treatment. On 35th day of experimental period, one animal of each experimental unit was slaughtered to collect the content of the jejunum/ileum for microbiological analysis. In the Experiment 2, one hundred and twenty 21-d-weaned pigs composed 12 replications per treatment and two animals (one barrow and one gilt) per experimental unit. Fecal score was daily evaluated to calculate diarrhea incidence. Treatment effect was observed neither on intestinal microbiology nor on diarrhea incidence. The antimicrobial agents improved average daily gain of weanling pigs, during 1-35 (+21.4%) and 15-35 (+22%) days of experimental periods, compared to pigs fed control diet. The probiotic and herbal extract did not improve piglet growth performance. The performance of piglets fed prebiotic was similar to those fed antimicrobials, during 1-14 days of experimental period. However, feed conversion was not improved.