Effect of organic and conventional production on yield and the quality of spring cereals | Bioloģiskās un konvencionālās audzēšanas sistēmas ietekme uz vasarāju graudaugu ražu un kvalitāti

English. The situation in the agricultural sector has changed during the last years. The need to increase sustainability and protect the environment has become more relevant. Also organic farming is increasing in Estonia. The field trials were carried out at the Jõgeva Plant Breeding Institute to compare the grain yield and quality characteristics of spring wheat, barley and oat in organic and conventional conditions. Thirteen varieties of each cereal crop were tested during a three year period (2005-2007). The trial results showed that all the spring crops were able to produce comparatively high yields in organic conditions. The highest yielding in the organic trial was obtained by oat followed by barley and wheat. The yield decrease in spring wheat was the biggest (34%) in organic conditions compared to conventional conditions. Yield reduction was mostly the result of the shortage of plant nutrients. Weather conditions were more favourable for cereals in 2005. Drought caused a decrease in grain yield and quality in 2006 and 2007. The grain quality of barley and oats was similar in both cropping systems; wheat produced bigger kernels in the organic trial. Protein content in organic conditions decreased, wheat having the largest decrease.

Latvian. Situācija lauksaimniecības sektorā pēdējo gadu laikā ir izmainījusies. Nozīmīgāka kļuvusi nepieciešamība palielināt ilgtspējību un aizsargāt vidi. Bioloģiskās lauksaimniecības platības Igaunijā palielinās. Jogevas augu selekcijas institūtā tika iekārtoti lauka izmēģinājumi, lai salīdzinātu vasaras kviešu, miežu un auzu graudu ražu un kvalitātes pazīmes bioloģiskos un konvencionālos apstākļos. Katras graudaugu sugas 13 šķirnes tika pārbaudītas trīs gadu laikā (2005.-2007. g.). Izmēģinājumu rezultāti parādīja, ka visas vasarāju sugas bioloģiskos audzēšanas apstākļos spēja izveidot salīdzinoši augstas ražas. Ražīgākās bioloģiskajos izmēģinājumos bija auzas, tām sekoja mieži un kvieši. Lielākais ražas samazinājums (34%) bioloģiskos apstākļos salīdzinājumā ar konvencionālajiem apstākļiem bija vasaras kviešiem. Ražas samazinājums bija galvenokārt augu barības vielu trūkuma dēļ. Laika apstākļi 2005. gadā bija graudaugiem labvēlīgāki. 2006. un 2007. gadā graudu ražas un kvalitātes samazināšanos izraisīja sausums. Miežu un auzu graudu kvalitāte abās audzēšanas sistēmās bija līdzīga; kviešiem bioloģiskos apstākļos veidojās lielāki graudi. Proteīna saturs bioloģiskos apstākļos samazinājās, lielākais samazinājums novērots kviešiem.