MULBERRY (Morus alba spp) FOR FEEDING GROWING PIGS | LA MORERA (Morus alba spp) EN LA ALIMENTACION DE LOS CERDOS EN CRECIMIENTO

Spanish; Castilian. Se estudió la composición química de la harina perteneciente a cuatro variedades de morera (acorazonada, cubana, doña betty y tigreada) procedentes de la Estación Experimental de Pastos y forrajes "Indio Hatuey" en la provincia de Matanzas, Cuba. El contenido de cenizas varió en las harinas entre 12.2 y 18.9%, mientras que el de fibra cruda estuvo entre 17.3 y 22.8%. El nivel de FDN fue sólo ligeramente superior al de fibra cruda. El follaje era rico en N (entre 3.17 y 3.70%). Se determinaron índices de digestibilidad rectal y el balance de N. Los tratamientos consistieron una dieta básica de miel rica de caña de azúcar y harina de soya, más vitaminas y minerales, en la que se sustituyó el 30% en base seca por las harinas de morera tigreada y acorazonada respectivamente. El follaje de morera correspondió a biomasa cortada periódicamente cada 120 días. No hubo diferencias significativas en la digestibilidad rectal de distintos principios nutritivos entre las dos variedades cultivadas de morera que se examinaron. El valor promedio para la digestibilidad de MS, materia orgánica y N en el follaje fue 60.0, 63.3 y 46.0% respectivamente. Se sugiere continuar los estudios comparativos de las variedades de morera que se cultivan en Cuba, con diferentes intervalos de corte, y, sin la inclusión de tallos en la biomasa.

English. The chemical composition of foliage meal from tour mulberry cultivars (hearty, Cuban, doña Betty and tiger) obtained at the Experimental Station of Grassland and Forage "Indio Hatuey", in the Cuban province of Matanzas, was determined. The ash content varied between 12.2 and 18.9%, whereas crude fibre content was between 17.3 and 22.8%. The NDF level was only slightly higher than that of crude fibre. The foliage was rich in N (from 3.17 to 3.70%).N Rectal digestibility and N balance were determined. Treatments consisted of a basal diet formulated with high-test sugar cane molasses and soybean meal, plus vitamins and minerals, substituted for 30% in dry basis of hearty and tiger mulberry cultivars respectively. Mulberry foliage corresponded to a biomass cut periodically, every 120 days. obstante, There were no significant differences in rectal digestibility of the nutritive principles when both cultivars were compared. The average value for DM, organic matter and N digestibility of the mulberry foliage was 60.0, 63.3 and 46.0% respectively. distintos principios nutritivos entre las dos variedades cultivadas de morera que se examinaron. El valor promedio para la digestibilidad de MS, materia orgánica y N en el follaje fue 60.0, 63.3 y 46.0% respectivamente. It is suggested to continue comparative studies of mulberry varieties cultivated in Cuba, considering different cutting intervals, and with no inclusion of mulberry stalks in biomass.