Efectos de derivados de quitina en la inducción de mecanismos defensivos y en la protección del cultivo del arroz (Oryza sativa, L.) contra Pyricularia grisea, Sacc.

Spanish; Castilian. El desarrollo de las enfermedades en las plantas es una problem¨¢tica que a lo largo de la historia, el hombre ha tratado de solucionar debido a las grandes p¨¦rdidas que las mismas provocan en los rendimientos de los cultivos. En la ¨²ltima d¨¦cada se han incrementado los estudios acerca del empleo de productos naturales como sustitutos de herbicidas y plaguicidas, dada las posibles ventajas ecol¨®gicas y econ¨®micas que muchos de estos compuestos ofrecen, especialmente, en la protecci¨®n de cultivos. Entre estos productos naturales, se encuentran los elicitores, compuestos que tienen la capacidad de estimular los mecanismos defensivos en las plantas y en algunos casos tambi¨¦n act¨²an directamente sobre el crecimiento y desarrollo de algunos hongos fitopat¨®genos. En este trabajo se presentan los primeros resultados logrados en Cuba en el empleo de elicitores quitinosos en el cultivo del arroz, en particular de la quitosana y un hidrolizado de quitosana obtenido en el Departamento de Fisiolog¨ªa y Bioqu¨ªmica Vegetal del Instituto Nacional de Ciencias Agr¨ªcolas (INCA). Durante la investigaci¨®n se comprob¨® la actividad antif¨²ngica y fungicida de ambos elicitores in vitro frente al hongo Pyricularia grisea Sacc, pat¨®geno de gran inter¨¦s econ¨®mico, principalmente para la provincia de Pinar del R¨ªo, tambi¨¦n se determin¨® in vivo el efecto de estos compuestos aplicados a la semilla, en la estimulaci¨®n de algunas enzimas defensivas como la fenilalanina amonio liasa, ¦Â 1,3 glucanasa, quitinasa, y quitosanasa en plantas de arroz de la variedad J-104, susceptible ante el ataque del hongo Pyricularia grisea. Se observ¨® un incremento de todas las actividades enzim¨¢ticas en las plantas tratadas con relaci¨®n a las plantas control; as¨ª como una menor severidad de la enfermedad provocada por Pyricularia grisea con respecto a las plantas no tratadas.