Efecto de la etapa lunar en incidencia y severidad de Botryodiplodia theobromae en frutos de zapote mamey
2003
Martínez-Morales, A., D.A.C.A. Universidad Juárez, Autónoma de Tabasco (México) | Alia-Tejacal, I., Universidad Autónoma, Estado de Morelos, (México) | Hernández-Hernández, L.U., D.A.C.A. Universidad Juárez, Autónoma de Tabasco (México)
Spanish; Castilian. Se trabajó con frutos de zapote mamey (Pouteria sapota) durante la cosecha de mayo del año 2003. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la incidencia y severidad de los daños producidos por el hongo Botryodiplodia theobromae en el manejo postcosecha a 12 grados C sobre atmósferas controladas con CO(sub2) al 5 y 10 por ciento y O(sub2) al 5 por ciento en balance nitrógeno, y observar si existen efectos de las fases de la luna sobre la cosecha. Los resultados mostraron que los tratamientos con thiabendazole tuvieron mejores resultados en la fase del menguante. Para todos los tratamientos la incidencia del hongo a los 60 días de almacenamiento a 12 grados C fue muy alta, posiblemente debido a que en las cámaras de atmósfera controlada las concentraciones de CO(sub2) tuvieron efectos negativos en la pulpa de los frutos, ya que estos presentaron oscurecimiento. Existe poco contraste marcado de los efectos de las fases de la luna sobre la cosecha del mamey, encontrando menos incidencia y severidad del hongo en los tratamientos del menguante.
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