Characterization of goat husbandry and production aspects in South Marmara Region II.Problems and production potential of enterprises | Güney Marmara Bölgesi keçicilik işletmelerinin genel durumu ve verim özelliklerinin belirlenmesi üzerine araştırmalar II. işletmelerin üretim potansiyeli ve sorunlar

English. The aim of the study was to determine general conditions and production potential of goat breeding in Bursa, Balıkesir, Bilecik and Canakkale. Total 92 enterprises dealing with goat rearing at least for four years were visited within the above provinces. The live weight of kids (weaning), female and male goats in Bursa, Balıkesir, Bilecik and Çanakkale provinces were found 9.7±0.62, 17.2±0.84, 10.8±0.52 and 17.0±2.76 kg (p0.01); 41.0±1.22, 46.8±0.84, 43.7±1.27 and 44.4±5.54 kg; 58.7±3.00, 65.0±1.25, 59.4±1.35 and 60.0±3.54 kg respectively in visited enterprises. The means of first breeding age and culling age were determined by interview in enterprises. The lactation length and milk production in Bursa, Balıkesir, Bilecik ve Çanakkale provinces were found 99.3±14.13, 173.0±14.70, 98.5±3.46 and 172.5±14.36 days; 30.1±4.67, 180.3±10.14, 25.8±3.04 and 100.2±12.25 kg respectively. Furthermore kid and goat numbers, which were slaughtered, and meat production were determined from slaughterhouse in four provinces.

Turkish. Bu araştırmada Bursa, Balıkesir, Bilecik ve Çanakkale illerinde keçi yetiştiriciliğinin genel durumu ve üretim potansiyelinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Ele alınan bu iller içinde en az dört yıldan beri keçi yetiştiriciliği yapan toplam 92 adet işletmeye gidilmiştir. Gidilen işletmelerdeki oğlakların sütten kesim ağırlıkları, keçilerin ve tekelerin ergin yaş ağırlıkları Bursa, Balıkesir, Bilecik ve Çanakkale illerinde sırasıyla 9.7±0.62, 17.2±0.84, 10.8±0.52 ve 17.0±2.76 kg (p0.01); 41.0±1.22, 46.8±0.84, 43.7±1.27 ve 44.4±5.54 kg; 58.7±3.00, 65.0±1.25, 59.4±1.35 ve 60.0±3.54 kg bulunmuştur. İşletmelerde yapılan görüşmelerden ortalama ilk defa damızlıkta kullanma yaşı ve damızlıktan çıkarma yaşı belirlenmiştir. İşletmelerin bir önceki yıl mandıraya teslim ettikleri sütlerden hareketle laktasyon süresi ve üretilen süt miktarı Bursa, Balıkesir, Bilecik ve Çanakkale illerinde sırasıyla 99.3±14.13, 173.0±14.70, 98.5±3.46 ve 172.5±14.36 gün; 30.1±4.67, 180.3±10.14, 25.8±3.04 ve 100.2±12.25 kg bulunmuştur. Ayrıca dört ildeki mezbahanelerde kesilen oğlak ve keçi sayısı ve üretilen et miktarı saptanmıştır.