Protein profile and plasmid content of Lactococcus lactis subsp. lactis LL52 and Lactococcus lactis subsp. cremoris LC79 strains under several stress conditions | Bazı stres koşulları altında Lactococcus lactis subsp. lactis LL52 ve Lactococcus lactis subsp. cremoris LC79 suşlarının protein profilleri ve plazmid içerikleri

English. Differences in the protein and plasmid content of 2 Lactococcus lactis strains, L. lactis subsp. lactis LL52 and L. lactis subsp. cremoris LC79, under the stresses of high and low temperature, osmotic shock, and low pH were determined. We identified 3 new proteins with molecular masses of 16.0, 29.4, and 45.0 kDa as high temperature stress response specific in strain LL52. High temperature stress did not cause any changes in the protein content of strain LC79. Proteins that were specific for salt stress and low pH stress responses ranged between 16.0 and 40.5 kDa, and 24.8 and 107.5 kDa, respectively, in both strains. No proteins were related to low temperature stress in LL52 and LC79 strains. Plasmid analysis indicated that there was no relationship between stress responses and plasmids in these bacteria.

Turkish. İki Lactococcus lactis suşu olan L. lactis subsp. lactis LL52 ve L. lactis subsp. cremoris LC79'un yüksek ve düşük sıcaklık, ozmotik şok ve düşük pH stresleri altında protein profilleri ve plazmid içeriklerindeki değişimler belirlendi. LL52 suşunda yüksek sıcaklık stresine yanıt olarak 16,0, 29,4 ve 45,0 kDa moleküler ağırlıkta üç farklı spesifik protein tespit edildi. LC79 suşunda yüksek sıcaklık stresi protein içeriğinde herhangi bir değişime neden olmadı. Her iki suşta tuz ve düşük pH stres yanıtlarına spesifik proteinler, sırasıyla 16,0-40,5 kDa ve 24,8-107,5 kDa aralığında değişim gösterdi. Düşük sıcaklık stresiyle ilişkili olarak LL52 ve LC79 suşlarında hiçbir protein bulunamadı. Plazmid analizleri, stres yanıtları ile bakterilerideki plazmidler arasında bir bağlantının bulunmadığını gösterdi.