UTILIZATION OF NUCLEUS OF PROTEIN, VITAMINS AND MINERALS FOR FATTENING PIGS IN FARMS FROM MININT | UTILIZACION DE LA TECNOLOGIA DE NUCLEOS PROTEICOS, VITAMINICOS Y MINERALES PARA CERDOS EN CEBA EN GRANJAS AGROPECUARIAS DEL MININT

Spanish; Castilian. Se hizo un estudio en condiciones de una granja de producción, de la tecnología de alimentación porcina con diferentes núcleos proteicos, vitamínicos y minerales y productos de la caña de azúcar como fuente de energía. El estudio consistió en cuatro experimentos hechos con cerdos en ceba, en los que se midieron rasgos de comportamiento y canal, así como la tecnología de alimentación durante la ceba. En el experimento 1, 456 cerdos del cruce comercial (YL) con un peso inicial y final promedio de 20.0 y 89.1 kg respectivamente, fueron alimentados según tecnología desarrollada en el Instituto de Investigaciones Porcinas con dos variantes de núcleo proteico de vitaminas y minerales (NUPROVIM 2 y 7) y donde la fuente energética empleada la constituyó una mezcla de miel final y azúcar de barredura de caña en partes iguales (1:1). Los resultados alcanzados con los dos tratamientos de NUPROVIM 2 y 7 fueron comparados con los del comportamiento obtenido en la misma granja durante 1998. La ganancia diaria (g), conversión alimentaria (kg MS/kg aumento), conversión proteica (kg PB/kg aumento) y costo del alimento/t de carne producida fueron 648, 563 y 306; 4.54, 5.25 y 9.90; 0.33, 0.41 y 1.22 y 643.05, 601.48 y 995.97 pesos cubanos, respectivamente.

English. A estudy was conducted in a pig farm, for evaluating the technology of pig feeding by using different nuclei of protein, vitamins and minerals and products from the sugar cane as energy sources. The study consisted of four experiments conducted with fattening pigs, in which performance and carcass traits were evaluated, including the feeding technology throughout the fattening period In experiment 1, 456 crossbred (YL) pigs averaging 20.0 and 89.1 kg for initial and final liveweight respectively were fed according to the feeding technology designed at the Swine Research Institute, with two different protein, vitamin and minerals nucleus (NUPROVIM 2 and 7) and with a mixture of final and discarded raw sugar 1:1 were used as energy source. The results from both nucleus were compared to data arising from a year round in the same farm (1998). Daily gain (g), feed conversion (kg DM/kg gain), protein conversion (kg CP/kg gain) and feed cost/t meat were 648, 563 and 306; 4.54, 5.25 and 9.90; 0.33, 0.41 and 1.22, and 643.05, 601.48 and 995.97 Cuban pesos, respectively.