Chill-induced changes in fatty acid composition of tonoplast vesicles from hypocotyls of Vigna unguiculata (L.) Walp.

English. The present study was undertaken to investigate the changes induced by chilling on fatty acid composition of tonoplast vesicles from hypocotyls of Vigna unguiculata (L.) Walp. The 7 day-old control seedlings were grown at 25°C while treated seedlings were submitted to low temperatures (10°C and 4°C) for 4 days after 3 days germination. The chilling stress resulted in a differential inhibition of plant growth at 10°C and 4°C. Following chilling at 10°C and 4°C, the rate of unsaturated to saturated fatty acids increased under chilling stress. Our results suggest that the increase of unsaturated fatty acids content as well as the higher rate unsaturated/saturate fatty acidsmight be used by V. unguiculata plants as an adaptation mechanism likely to maintain the vacuolar membrane fluidity under low temperatures.

Portuguese. O presente trabalho analisa as mudanças na composição de ácidos graxos de vesículas de tonoplato de hipocótilos de Vigna unguiculata (L.) Walp induzida por estresse causado por baixas temperaturas. Plântulas em condição controle desenvolveram-se por 7 dias à temperatura de 25°C e as plântulas tratadas foram submetidas a 10 ou 4°C por 4 dias, 3 dias após a germinação a 25°C. O frio (10 ou 4°C) induziu um efeito inibitório no desenvolvimento das plântulas e esse efeito foi mais pronunciado a 4°C. Além disso, o grau de insaturação dos ácidos graxos nas vesículas de tonoplasto aumentou sob o efeito do frio, o que pode indicar um aumento da permeabilidade das vesículas da membrana vacuolar. Nossos resultados sugerem que plantas de V. unguiculata aumentaram o seu conteúdo de ácidos graxos insaturados bem como a razão entre ácidos graxos insaturados/saturados, como mecanismo de adaptação ao frio numa tentativa de manter a fluidez da membrana vacuolar.