Estructura de preferencias de los consumidores respecto a los productos ecologicos en Castilla-La Mancha.
2002
Bernabeu R. | Tendero A. | Olmeda M. | Castillo S.
Spanish; Castilian. El estudio del comportamiento del consumidor es interesante para aquellas organizaciones y empresas que operan en mercados de crecimiento lento. Esta es precisamente una caracteristica estructural que, en general, domina el mercado de los productos que proceden de la agricultura ecologica con respecto a lo que sucede en el resto de paises de la Union Europea, especialmente en Alemania. Un analisis completo del comportamiento del consumidor se hace necesario y con ese objetivo el presente trabajo trata de identificar la estrucutra de preferencias de los consumidores respecto a los productos ecologicos. Para conseguir este objetivo se ha realizado una encuesta a consumidores de productos ecologicos. El analisis de los resultados indican que de la estructura de preferencias del consumidor de productos ecologicos, el atributo mas valorado es el origen, a ser posible de Castilla-La Mancha, seguido del precio y la garantia.
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