Caracteristicas y sistemas de produccion de la poblacion ovina lechera de la comarca del valle de los Pedroches.
1998
Serrano Moyano B. | Garzon Sigler A.I. | Figueroa Sanchez A. | Martinez Hens J. | Oliver Aviles F. | Gonzalez Alvarez de Lara M.E.
Spanish; Castilian. Para establecer las caracteristicas y sistemas de produccion de la raza Merina, base fundamental de la poblacion ovina lechera de la zona mas occidental de la comarca del Valle de los Pedroches, se han utilizado encuestas realizadas directamente a los ganaderos y censos oficiales actuales. Los resultados obtenidos son los siguientes: -Censo y evolucion. El censo fue de 153.301 ovejas mayores de un ano en 1996. El numero de cabezas ovinas aumento progresivamente durante la ultima media decada. -Caracteristicas de las explotaciones. Aunque el arrendamiento juega un papel destacado, predominan las fincas con regimen de tenencia en propiedad, con marcado caracter empresarial, presencia de mano de obra asalariada y cuyas tierras se dedican fundamentalmente a la produccion de pastos y de forma secundaria al cultivo del cereal. Presentan una media de 1.629 ovejas reproductoras por explotacion. -Alimentacion, Reproduccion y Producciones. Las ovejas aprovechan recursos pastables, mientras los corderos se ceban con concentrado. Las caracteristicas reproductivas se ven afectadas por la utilizacion del "efecto macho" y los tratamientos hormonales. La produccion de corderos constituye la principal fuente de recursos, si bien, la leche va a aportar unos ingresos adicionales a la economia de estas explotaciones, obteniendose, en un periodo de ordeno de entre 50 y 75 dias por lactacion, una media de 30-35 litros de leche de oveja. A partir de las citadas encuestas pretendemos establecer un plan de trabajo para conseguir una mejora en esta poblacion ovina lechera, que consistira en las siguientes acciones: -Incentivar el asociacionismo entre los ganaderos. -Control de producciones: carne, leche. -Calidad microbiologica y aptitud tecnologica de la leche para la elaboracion de queso. -Estudio de la estructura genetica de esta poblacion.
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