La pisciculture marine: un secteur industriel en emergence.
1996
Paquotte P. | Harache Y.
French. Dans un contexte general de progression plus faible que dans le reste du monde, l' aquaculture europeenne se distinque par la croissance tres forte de sa pisciculture marine depuis dix ans. Avec un chiffre d' affaires qui atteint deux millions d' Ecus, la salmoniculture est le succes majeur en Norvege, en Ecosse et en Irlande, mais les elevages de bar et de daurade se sont beaucoup developpes aussi autour du Bassin mediterraneen, particulierement en Grece. Ce developpement important s' est fait dans le cadre de politiques publiques differentes, en particulier en ce qui concerne l' organisation de la recherche, les mesures d' aide a l' investissement et la mise en place de reglementations environnementales. L' accroissement des productions a mis en evidence de fortes contraintes de marche qui ont contribue aussi a la modification de la structure industrielle de la pisciculture marine et, par consequent, de son role dans l' amenagement cotier.
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