Produzione e composizione del latte di bovine alimentate con diete a diverso rapporto fieno/concentrati. Production et composition du lait des bovines nuorries avec un regime a different rapport du foin/concentres.
1990
Valentinotti M. | Malossini F. | Pinosa M. | Bovolenta S.
English. Three groups, eight cows each, half Friesian and half Brown, after a 6 weeks from calving pre-trial period at the same diet, were fed with different daily amount of hay: A=10.0 kg, B=12.5 Kg, C=15.0 kg. Requirements were provided by concentrates. Trials lasted for 14 weeks. Crude fibre and NDF average content of the diets assumed throughout the trials was 18.5% and 39.9% on group A; 21.6% and 44.2% on group B; 23.6% and 47.0% on group C. Hay/concentrates ratio (percentage d.m.) was, respectively: 44/56, 56/44, 64/36. Rumen liquor, sampled during an intermediate trial day, showed a marked prevalence of acetic acid, with low differences between the groups. Average milk daily yield (A - 24.7 kg, B - 24.1 kg, C - 24.1 kg), fat, protein and lactose contents and efficiency (considered as milk net energy/medium energy ingested) were not affected by feeding trial. Average 4% milk yield, per kg concentrates, in groups A, B, C was 2.2 kg, 2.8 kg, 3.2 kg.
Show more [+] Less [-]ITALIANO: Tre gruppi di 8 bovine ciascuno, meta' Frisone e meta' Brune, dopo un periodo presperimentale di 6 settimane dal parto con uguale dieta, sono stati assegnati ai seguenti trattamenti alimentari differenziati per la quantita' giornaliera di fieno somministrato: A=10.0 kg, B=12.5 kg, C=15.0 kg; i fabbisogni erano in tutti i casi coperti da concentrati. La prova ha avuto una durata di 14 settimane. Il contenuto medio di fibra grezza e di NDF nella razione consumata nell'intero periodo sperimentale e' stato 18.5% e 39.9% nel gruppo A, 21.6% e 44.2% nel gruppo B e 23.6% nel gruppo C. Il rapporto fieno/concentrati (in s.s.) e' stato rispettivamente 44/56, 56/44 e 64/36. L'analisi del contenuto in AGV del liquido ruminale, prelevato in un giorno intemedio del periodo sperimentale, ha messo in evidenza una forte prevalenza dell'acido acetico, con minime differenze tra i gruppi. La produzione media giornaliera di latte - A=24.7 kg, B= 24.1 kg, C= 24.1 kg - i contenuti in grasso, proteina e lattosio e l'efficienza, calcolata come energia netta del latte/energia media ingerita, non sono stati influenzati dal trattamento alimentare. La produzione di latte 4% per kg di concentrato consumato, nei gruppi A, B e C e' stata mediamente di 22.2 kg, 2,8 kg e 3.2 kg.
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