Composicion y valor nutricional del palmiste o coquito integral de palma africana (Elaeis guineensis) en pollos de engorde.
1992
Zumbado M. | Madrigal S. | Marin M.
Spanish; Castilian. Se efectuaron tres experimentos para evaluar el valor nutricional del coquito integral de palma africana en pollos de engorde. En el experimento 1 se encontro que conforme se incluyo mas coquito en la dieta, hasta un 10 por ciento, mejoro significativamente la ganancia de peso y conversion alimenticia, niveles de 15 y 20 por ciento, aunque no produjeron mejoras adicionales fueron superiores a la dieta testigo. En el experimento 2 se comprobo que el palmiste integral mejoro los rendimientos de los pollos cuando sustituyo en forma isoenergetica al cebo o grasa animal con relaciones de 2 por ciento de cebo sustituido por 6,2 por ciento de coquio, 4 por ciento por 12,7 por ciento y 6 por ciento por 18 por ciento. La sustitucion total del aceite de soya por palmiste integral en el experimento 3 fue menos beneficiosa aunque el reemplazo de hasta un 50 por ciento del aceite produjo rendimientos similares. Un analisis del coquito integral permitio encontrar la siguiente composicion: 4,7 kcal/g de energia metabolizable, 44 por ciento grasa cruda, 8 por ciento proteina cruda, 0,29 por ciento metionina + cistina y 0,28 por ciento lisina entre los nutrimentos En general, el coquito integral demostro ser una excelente alternativa como fuente de energia en pollos de engorde principalmente en niveles de 10-12 por ciento.
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