Aspetti qualitativi di 25 varieta' di grano duro coltivate in Sicilia.
1992
Leonardi S. | Longo A.
ITALIANO: [Vengono riportati i risultati di alcuni parametri qualitativi di 25 varieta' di grano duro coltivato in Sicilia. Il contenuto proteico influenzava il glutine secco e l'indice di sedimentazione in misura diversa, secondo l'ambiente di coltivazione. I dati evidenziano la superiorita' qualitativa di alcune varieta' come Adamello, Bravo, Castello, Creso, Grazia, Norba, Salapia, Valnova, Trinakria].
Show more [+] Less [-]English. [The results of some qualitative parameters from 25 varieties of durum wheat grown in Sicily are reported. According to trial environment, proteic content affected dry gluten and sedimentation index in different manners, in relation to crop environment. The data show the qualitative superiority of Adamello, Bravo, Castello, Creso, Grazia, Norba, Salapia, Valnova, Trinakria varieties].
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