Ziegenhaltung in Deutschland: Auszug aus dem Jahresbericht und Ergebnisse der Leistungspruefung 1994 in Bayern.
1995
Klein H.
DEUTSCH: Neben der Lehrmolkerei Triesdorf gibt es in Bayern 4 weitere Molkereien, die Ziegenmilch verarbeiten. Die Nachfrage nach Ziegenmilch hat sich verstaerkt. Seit ca. 2 Jahren steigt das Interesse an der Fleischziegenhaltung. 1994 standen 142 Kitzen (Burenziegen) in der Fleischleistungspruefung. Zunehmend ist das Interesse an Liebhaber-Rassen. Ziegen finden verstaerkt Einsatz in der Landschaftspflege (Pilotprojekt Mittenwald).
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