Engorda de toritos y crianza de vaquillas Aberdeen Angus en un sistema intensivo de procuccion de carne bovina.
1993
Fuentes F Maria Triny
Spanish; Castilian. Se condujeron dos experimentos con toritos y vaquillas Aberdeen Angus, cuyo objetivo fue lograr animales para beneficio y encaste antes e los 15 meses de edad y comparar el ensilaje de maiz y la avena grano como alimentos basicos en raciones invernales post-destete. En el primer experimento se usaron 18 toritos de 10 meses de edad y 302 kg de P.V. promedio por animal, los que fueron asignados a dos tratamientos que consistieron en dos dietas diferentes, una en base a ensilaje de maiz (I) y la otra en base a avena grano (II) y elaboradas pra que los animales tuvieran aumentosde 1,2 kg de P.V./dia. Las dietas, ademas, incluian heno de alfalfa, melazan de remolacha, afrecho de raps, maiz grano (suministrado a partir del dia 50) y sales minerales. En el segundo experimento, se usaron 24 vaquillas de 10 meses de edad y 262 kg de P.V., las que fueron asignadas a dos tratamientos de 12 vaquillas cada uno, en forma similar al experimento con toritos, pero con raciones calculadas para aumentos de 0,8 kg de P.V. por animal. Durante el periodo de suplementacion invernal (junio-septiembre), los alimentos se suministraron a discrecion. Se evaluo aumento de peso vivo, consumo de alimento, conversion alimenticia y costo de un kilo de peso vivo en ambos experimentos, evaluandose ademas en el experimento numero 1 las canales. Los resultados indican que al utilizar, en ganado Aberdeen Angus, ensilaje de maiz o avena grano como alimentos basicos en raciones de inverno, se puede lograr peso de sacrificio con toritos y peso de encaste con vaquillas a los 13,5 meses de edad. Tanto en toritos como en vaquillas, las mejores ganancias de peso y conversion alimenticia se asocian a la inclusion de avena grano en la racion (P<=0,05).
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